아삭함이 살아있는 전통 동치미 담그는 비법!
아삭아삭하고 시원한 동치미 국물, 생각만 해도 입에 침이 고이지 않나요? 특히 추운 겨울날, 따뜻한 밥 한 공기에 시원한 동치미 한 숟갈이면 다른 반찬이 필요 없을 정도죠. 동치미는 그냥 먹어도 맛있지만, 팥죽이나 호박죽에 곁들여 먹으면 그 맛이 배가 된다는 사실! 알고 계셨나요? 오늘은 전통 동치미 담그는 방법에 대해 자세히 알아보고, 맛있게 동치미를 즐기는 꿀팁까지 모두 공개합니다! 겨울철 별미, 동치미 주요 내용 살펴보기동치미는 한국의 대표적인 겨울 김치입니다. 재료 준비부터 발효 과정까지, 전통 방식 그대로 담그는 방법을 알려드릴게요. 무, 청갓, 쪽파, 마늘, 생강, 배, 사과 등 신선한 재료를 사용하여 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다. 소금의 양을 적절히 조절하여 간을 맞추는 것도 맛있..
2024. 12. 22.
